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Die Kraft der Vitalpilze
In dieser Ausgabe dreht sich alles um Vitalpilze. Vital-, auch Heil-, bzw. Medizinal-Pilze genannt, haben in der asiatischen Heilkunde eine Jahr-tausende-alte Tradition und einen hohen Stellenwert. Sie hören ein Interview mit dem Mykotherapeuten Martin Auerswald.
Pilzexperte Martin Auerswald im Bayrischen Wald auf der Suche nach dem Ausgangsprodukt. Für ihn steht fest: Pilze haben im medizinischen Kontext einen großen Anwendungsbereich.
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In den letzten Jahren gewinnen Heilpilze auch in der westlichen Medizin zunehmend an Bedeutung, denn ihre vielseitig einsetzbaren Inhaltsstoffe haben immense Auswirkung auf unsere Gesundheit. Deshalb haben wir den Biochemiker und Mykotherapeuten, Martin Auerswald zu einem Zoom-Interview eingeladen.
Der aus Kulmbach in Bayern stammende Vitalpilz-Experte geht in diesem Freak-Radio-Interview auf drei der bedeutendsten Heilpilze Reishi, Cordyceps und Löwenmähne ein und erklärt, wie sie wirken und auch bei welchen Indikationen sie zum Einsatz kommen. Martin Auerswald betont, dass Vitalpilze auch Gegenstand intensiver Forschungen sind. Moderation: Christoph Dirnbacher und Shirin Anisodoleh.
Auch wenn in der heutigen Episode viel über den medizinischen Einsatz von Pilzen zu hören ist, gibt es auch kulinarische Varianten – die sogenannten Speisepilze. Wer öfter Eierschwammerln, Shiitake, Champignon, Stein-, und Austernpilze oder Parasol in den Speiseplan integriert, isst sich im wahrsten Sinne des Wortes gesund.
Mehr Informationen zu Medizinal-Pilzen sowie anderen gesundheitsfördernden Vitalstoffen finden Sie im Online-Magazin: www.schnelleinfachgesund.de sowie auf dem dazu gehörigen Youtube Kanal.
Gestaltung und Schnitt: Shirin Anisoldoleh, Christoph Dirnbacher und Udo Seelhofer
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